विटामिन K की कमी कैसे दूर करे Food for increase Vitamin K
Vitamin K Rich Food आज हम जानेंगे कुछ ऐसे फल, सब्जियां और दालों के बारे में जो शरीर में विटामिन K की कमी को पूरा करने के लिए बेहद जरूरी है इनके सेवन से शरीर में विटामिन K की कमी को आसानी से पूरा किया जा सकता है| विटामिन K शरीर की हड़्डियों के लिए सबसे जरूरी विटामिन माना जाता है। ब्लड सेल्स के लिए भी यह बेहद खास होता है। विटामिन K की शरीर में सबसे ज्यादा जरूरत रक्त का थक्का बनाने के लिए होती है। तो आइये जानते है 10 ऐसे फ़ूड जो विटामिन K से भरपूर माने जाते है.
शलजम
शलजम में विटामिन A और विटामिन K दोनों की भरपूर मात्रा पायी जाती है। शलजम के आधा कप सब्जी और साग में लगभाग 441 मिलीग्राम विटामिन A और लगभग 851 माइक्रोग्राम विटामिन K पाया जाता है शलजम में अन्य पौष्टिक तत्व होते हैं, जो शरीर के लिए फायदेमंद होते हैं जैसे- विटामिन सी, फॉलेट और कैल्शियम आदि।
केला
केला विटामिन K और अन्य आवश्यक पोषक तत्वों से भरपूर होता है जो पाचन में मदद करते हैं। केले में मौजूद विटामिन K शरीर द्वारा आसानी से अवशोषित हो जाता है और कार्बोहाइड्रेट और वसा को चयापचय में मदद करता है केला क्विक एनर्जी देने वाला फल माना जाता है.
पालक
पालक में विटामिन K, C, D, डाइट्री फाइबर के साथ ही आयरन, पोटैशियम, कैल्शियम और मैग्नीशियम भी भरपूर मात्रा में होता है. पालक खाने से खून की कमी, बैक्टीरियल इंफेक्शन, वायरल इंफेक्शन और हार्ट डिजीज से बचा जा सकता है. शरीर में विटामिन K की कमी को पूरा करने के लिए पालक का सेवन करना चाहिए।
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ब्लूबेरी
ब्लूबेरी विटामिन K और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होती है। जो हार्ट डिजीज, रक्तचाप और कोलेस्ट्रॉल को कम करने का काम करती है. ब्लूबेरी में कैलोरी कम होती है अगर शरीर में विटामिन K की कमी है तो ब्लूबेरी का सेवन फायदेमंद माना जाता है.
टमाटर
टमाटर हेल्थ के लिए बहुत फायदेमंद होता है टमाटर में विटामिन K 1 बहुत अच्छी मात्रा में पाया जाता है टमाटर में पाए जाने वाले सभी पोषक तत्व जैसे – विटामिन K 1 विटामिन C, विटामिन A , लाइकोपीन, कैल्शियम और पोटेसियम स्किन को रखें हेल्दी रखने के साथ ही इम्यूनिटी को बूस्ट करते है और हड्डियों को भी मजबूत बनाते है.
सरसों
हरी पत्तेदार सब्जियों में विटामिन प्रचुर मात्रा में होते है. सरसों में विटामिन A, C, E और K की काफी अच्छी मात्रा होती है. यही नहीं सरसों में कैल्शियम, पोटेशियम, मैंगनीज, मैग्नीशियम, जिंक और डायटरी फाइबर भी होते हैं. शरीर में विटामिन K की कमी को पूरा करने के लिए सरसों की सब्जी का सेवन करना फायदेमंद होता है.
डेयरी प्रोडक्ट्स
दूध, दही, पनीर और अन्य डेयरी उत्पाद हड्डियों के स्वास्थ्य के लिए सबसे ज्यादा फायदेमंद होते है। विटामिन K की कमी को पूरा करने के लिए डेयरी प्रोडक्ट्स बहुत ही फायदेमंद माने जाते है. दूध, दही, पनीर, मक्खन जैसी चीजें डाइट में शामिल कर विटामिन K की कमी को पूरा किया जा सकता है.
चुकंदर
चुकंदर में आयरन, विटामिन A, विटामिन K, विटामिन B, विटामिन C, फॉस्फोरस, कैल्शियम, प्रोटीन और एंटिऑक्सीडेंट्स भरपूर मात्रा में होते है. इसके सेवन से शरीर में हीमोग्लोबिन बढ़ता है, विटामिन K की कमी करने के लिए चुकंदर का सेवन लाभकारी माना जाता है.
पत्ता गोभी
Vitamin K Rich Food List पत्ता गोभी विटामिन A, विटामिन C और विटामिन K का बेहतरीन स्रोत है। इसके अलावा इसमें फाइबर भी भरपूर पाया जाता है। पत्ता गोभी के अलावा फूल गोभी में भी विटामिन K की अच्छी मात्रा होती है इसलिए विटामिन K की कमी को पूरा करने के लिए गोभी का सेवन फायदेमंद होता है।
ब्रोकली
ब्रोकली विटामिन K का बेहतरीन स्रोत है। ब्रोकली में कई फाइटोकेमिकल्स और एंटीऑक्सीडेंट्स होते हैं। इसके अलावा इसमें लोहा, प्रोटीन, कैल्शियम, कार्बोहाइड्रेट, क्रोमियम, विटामिन A और विटामिन C भी पाया जाता है। ब्रोकली को आप पकाकर या कच्चा भी खा सकते हैं।
