लहसुन खाने के फायदे तथा इसके गुण और लाभ

लहसुन हमारे स्वास्थ के लिए बहुत ही फायदेमंद होता है. लहसुन का सेवन करने से हमारा शरीर तो स्वस्थ रहता ही है साथ ही हमारी त्वचा से भी अनेक समस्याएं समाप्त हो जाती हैं. लहसुन में एलिसिन नामक मुख्य कंपाउंड पाया जाता है,

जो एंटीबैक्टीरियल, एंटीवायरल, एंटीफंगल और एंटीऑक्सीडेंड गुणों से भरपूर होता है. इसके अलावा लहसुन में विटामिन और पोषक तत्वों की मात्रा भी काफी होती है.  लहसुन में विटामिन B1, B6, C होने के साथ ही इसमें मैगनीज, कैल्शियम, कॉपर, सेलेनियम और दूसरे प्रमुख लवण होते हैं. जो शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है. लहसुन के सेवन से हमारा डाइजेस्टिव सिस्टम उचित प्रकार से कार्य करता है. साथ ही इसके सेवन से भूक भी बढ़ती है.

लहसुन का घरेलु उपयोग

आमतौर पर लहसुन का उपयोग खाने के स्वाद को बढ़ाता है. हमेशा से लहसुन का उपयोग खाने के स्वाद को बढ़ाने के लिए होता आ रहा है. इसमें स्वास्थ से जुड़े कई औषधीय गुण पाए जाते हैं. चाहे कोई सब्जी हो या दाल, लहसुन के बिना हर खाने का स्वाद अधूरा है. लहसुन के रोज प्रयोग से हम खाने को तो स्वादिष्ट बना ही सकते हैं साथ ही अपने शरीर को आई बीमारियों से भी बचा सकते हैं.

लहसुन के स्वास्थ लाभ 

ब्लड सर्कुलेशन और लो कोलेस्ट्रॉल – हार्ट को सुरक्षित रखने के लिए लहसुन का प्रयोग बहुत ही फायदेमंद होता है. इसके रोजाना सेवन से ब्लड सर्कुलेशन और लो कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल किया जा सकता है. इसलिए रोजाना सुबह के समय लहसुन की एक कच्ची कली का सेवन करें. इससे शरीर स्वस्थ रहता है.

हाइपरटेंशन – लहसुन का प्रयोग बहुत से रोगों को ठीक करने के लिए किया जाता है. इससे हाइपरटेंशन को भी कंट्रोल किया जा सकता है. इसलिए रोजाना सलाद या खाने के साथ लहसुन का सेवन करें. इससे हाइपरटेंशन की समस्या को कम किया जा सकता है.

गठिया – गठिया के दर्द में राहत पाने के लिए लहसुन का प्रयोग करना चाहिए. लहसुन के प्रयोग से इस परेशानी को आसानी से खत्म किया जा सकता है. इसमें एंटी-ऑक्सीडेंट और एंटी-इंफ्लेमेट्री गुण मौजूद होते हैं जो गठिया के दर्द में से राहत दिलाते हैं. रोजाना लहसुन को अपनी डाइट में शामिल करें. इससे गठिया रोग धीरे-धीरे कम होने लगेगा.

सर्दी और खांसी – सर्दी-खासी को ठीक करने के लिए अपने आहार के साथ रोजाना लहसुन का सेवन करें. इससे सर्दी तथा जुकाम आसानी से समाप्त किया जा सकता है.

फंगल इंफेक्शन – फंगल इंफेक्शन होने पर थोड़ी लहसुन लें. अब इसे पीस कर इसका पेस्ट बना लें. अब इस पेस्ट को उंगलियों के बीच में लगाए. इससे फंगल इंफेक्शन की समस्या कम होने लगेगी.

दांत दर्द – दांत दर्द की समस्या को दूर करने के लिए लहसुन का तेल लें. अब इस तेल को दर्द वाले दांत में लगाए. इससे दांत दर्द की समस्या कम होने लगती है.

पाचन तंत्र को मजबूत बनाना – लहसुन में कई पोषक तत्व मौजूद होते हैं. जो हमारे शरीर को स्वस्थ रखने में काफी सहायक होते हैं. लहसुन का उपयोग पाचन तंत्र को भी मजबूत करता है. इसलिए रोजाना लहसुन का सेवन करें.

दाग धब्बे – चेहरे पर अधिक दाग-धब्बे होने पर चेहरे की सुंदरता में बुरा प्रभाव पड़ता है. इस परेशानी से निपटने के लिए रोजाना अपने चेहरे में हो रहे दाग तथा तिलों पर माचिश की तीली की मदद से लहसुन का पेस्ट लगाए. ध्यान रहे की यह लहसुन का पेस्ट केवल दाग या तिल वाले स्थान पर ही लगे. इससे आपकी त्वचा में हो रहे तिल तथा दाग कम होने लगेगा.

खुजली – शरीर में खुजली होने पर हमें अत्यधिक परेशानी होने लगती है. इस परेशानी को दूर करने के लिए लहसुन का पेस्ट खुजली वाले स्थान पर लगाए. इसमें एंटी बैक्‍टीरियल गुण पाये जाते हैं, जिनकी मदद से खुजली कम होने लगती है. लहसुन का पेस्ट लगाने से यदि त्वचा पर जलन या कोई अन्य समस्या हो तो त्वचा को तुरंत पाने से धो दें. 

डायरिया – डायरिया की समस्या होने पर लहसुन का प्रयोग करना बहुत ही आसान होता है. इस समस्या के होने पर रोजाना खाली पेट लहसुन की एक कली को छीलकर खाये. इससे डायरिया की समस्या धीरे -धीरे कम होने लगेगी.