भुने चने खाने के फायदे और नुकसान Roasted Black Gram Benefits in Hindi
Roasted Black Gram Benefits चना खाना स्वास्थ्य के लिए बेहद फायदेमंद माना जाता है। बहुत से लोग स्प्राउट के रूप में चने का सेवन करते है लेकिन क्या आप जानते हैं कि सेहत की दृस्टि से भुना हुआ चना खाना कितना फायदेमंद हो सकता है। भुने हुए चने में अच्छी मात्रा में फाइबर और प्रोटीन पाया जाता है जो लंबे समय तक पेट भरा हुआ महसूस कराने के साथ पाचन क्रिया में सुधार करता है। इसमें कैलोरी की मात्रा कम होती है जो शरीर के लिए काफी लाभदायक है। रोजाना 1 मुट्ठी भुने चने खाने से कई स्वस्थ्य लाभ मिलते है भुने चने का सेवन वैसे तो किसी भी समय किया जा सकता हैं, लेकिन अगर भुने चने का सेवन सुबह नाश्ते से पहले किया जाय तो यह बहुत फायदेमंद होता है आज हम बात करने वाले है भुने हुए चने खाने के फायदे के बारे में. तो चलिए जानते है भुना हुआ चना स्वास्थ्य के लिहाज से किस तरह फायदेमंद होता है.
गैस और अपच में फायदेमंद
गैस और अपच जैसी पेट संबंधित समस्याएं दूर करने में भुना हुआ चना खाना बहुत ही फायदेमंद माना जाता है क्योकि यह फाइबर से युक्त आहार माना जाता है जो पेट की समस्याओं में काफी लाभदायक होने के साथ ही पाचन तंत्र को मजबूत करता है.
कब्ज में राहत दिलाता है
भुना हुआ चना पोषक तत्वों से भरपूर होता है ये कब्ज की समस्या से छुटकारा दिलाने में कारगर है भुने चने का सुबह खाली पेट सेवन पेट के लिए फायदेमंद माना जाता है। इससे पाचन मजबूत होता है और कब्ज की समस्या में आराम मिलता है चने का सेवन गुड़ के साथ करने पर पेट संबंधी कई समस्याओं से बचा जा सकता है।
इम्यूनिटी बढ़ता है
इम्यूनिटी को मजबूत बनाने के लिए गुड़ और चना बेहद ही लाभकारी माना जाता है। गुड़ और चना दोनों ही पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं। इम्यूनिटी को मजबूत बनाने में मददगार माने जाते हैं. ये रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने में मददगार है। साथ ही मौसम बदलने पर होने वाली समस्याओं से भी बचाता है।
वजन कम करता है
वजन कम करने के लिए भुने हुए चने का सेवन करना लाभकारी माना जाता है क्योकि भुने चने में कैलोरी की मात्रा अधिक नहीं होती है. इसका सेवन करने से पेट भरा रहता है. इसलिए वजन कम करने के लिए भी आप इसे अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं.
हड्डियों की मजबूती के लिए
हड्डियों को मजबूत बनाने के लिए रोजाना 1 मुट्ठी भुने चने गुड़ से साथ सेवन करने से लाभ मिलता है. गुड़ और चने में कैल्शियम की अच्छी मात्रा में पायी जाती हैं। जो हड्डियों को कमजोर होने से बचता है और उन्हें मजबूती प्रदान करता है.
तुरंत एनर्जी के लिए
भुने चने में कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, कैल्शियम, आयरन, फाइबर और विटामिन भरपूर मात्रा में होता है। इसीलिए चने का सेवन करने से हमें तुरंत एनर्जी मिलती हैं। रोजाना दो मुट्ठी भुने हुए चने खाकर खुद को एनर्जेटिक बनाए रख सकते हैं।
हार्मोन बैलेंस
माना जाता है की चने में फाइटो-ऑस्ट्रोजेन और एंटी-ऑक्सीडेंट्स जैसे फाइटो न्यूट्रिएंट्स होते हैं जो एस्ट्रोजन के रक्त स्तर को विनियमित करने में लाभकारी होते हैं, भुने चने खाने से हार्मोन में बैलेंस बना रहता है।
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कमर में दर्द
कमजोरी के कारण अक्सर महिलाओं को कमर दर्द की समस्या बानी रहती है माना जाता है की अगर दो मुट्ठी भुने चने रोजाना खाये जाय तो कमर दर्द से राहत मिलती हैं। इसमें मौजूद प्रोटीन की प्रयाप्त मात्रा मसल्स को रिलैक्स करती है. जिससे दर्द में आराम मिलता है.
तनाव कम करे
भुने हुए चने में सेलेनियम और विटामिन ई होता है, जो शरीर में हैप्पी हार्मोन और एंटीऑक्सीडेंट के लेवल को बढ़ाता है। हैप्पी हार्मोन और एंटीऑक्सिडेंट तनाव के स्तर को कम करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते है सामान्य गर्म दूध के साथ 1 मुट्ठी भुने चने खाने से तनाव कम होता है.
एनीमिया में फायदेमंद
भुने चने का सेवन एनीमिया की शिकायत दूर करने में कारगर माना जाता है भुने चने में आयरन की अच्छी मात्रा पाई जाती है, जो हीमोग्लोबिन के स्तर को बढ़ाने में मदद करता है जिन लोगों को अक्सर थकान और कमजोरी महसूस होती है, उन्हें रोजाना सुबह खाली पेट भुने चने का सेवन करने से शरीर में एनर्जी बनी रहती है।
