लहसुन खाने के फायदे Health Benefits of Eating Garlic

लहसुन के फायदे Lahsun Khane Ke Fayde  

Health Benefits of Eating GarlicHealth Benefits of Eating Garlic आज हम जानेंगे लहसुन खाने के फायदों के बारे में| आमतौर पर लहसुन का प्रयोग खाने में स्वाद बढ़ाने के लिए किया जाता है, लेकिन प्राचीन काल से ही लहसुन कच्चा खाने की भी परम्परा रही है. इसे कच्चा, भूनकर या पकाकर खाया जा सकता है लहसुन का सेवन बहुत ही फायदेंमंद है यह कई पोषक तत्वों से भरपूर होता है. लहसुन में भारी मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट के साथ ही एंटी-बैक्टीरियल और एंटीफंगल के गुण भी पाए जाते हैं. जिस कारण यह बीमारियों को दूर करने में मदद करता है. आयुर्वेद के अनुसार लहसुन को कच्चा खाली पेट खाने से हमें कई तरह का लाभ मिलता है. आइये जानते है लहसुन का सेवन हमारे शरीर को कब, कैसे और कितना फायदा पंहुचा सकता है.

गठिया के लिए 

आजकल बहुत से लोगो में गठिया की समस्या देखने को मिलती है. ये परेशानी मौसम बदलते और सर्दियों में ही ज्यादा होती है। आयुर्वेद के अनुसार रोजाना सुबह खाली पेट 2 से 3 लहसुन की कच्ची या भुनी हुई कलियाँ खाने से गठिया रोग से बचा जा सकता है. इसमें सल्फर और एंटीऑक्सीडेंट गुण पाए जाते हैं। इसके सेवन से कार्टिलेज सही होता है।

वजन कंट्रोल करे

वजन बढ़ना एक आम समस्या है. बदलती लाइफस्टाइल के कारण बहुत से लोग इस समस्या से परेशान रहते है. सुबह खाली पेट कच्चे लहसुन का सेवन करने पर वजन को तेजी से घटाया जा सकता है. इसमें मौजूद पोषक तत्त्व शरीर में एनर्जी को बढ़ाने और मेटाबॉलिज्म को बूस्ट करने में मदद करते है जिससे वजन घटाने में मदद मिलती है.

डायबिटीज के लिए

लहसुन में मौजूद अमीनो एसिड होमोसिस्टीन की मात्रा को कम करने में फायदेमंद माना जाता है. रोजाना कच्चे लहसुन की 2 से 3 कलियाँ खाने से ब्लड में ग्लूकोज लेवल कंट्रोल होता है. ये शरीर में शुगर की मात्रा नियंत्रित रहती है. साथ ही ये हार्ट ब्लॉकेज से भी निजात दिलाता है.

पाचन ठीक रखे

पेट में कब्ज, अपच, जलन, गैस आदि परेशानी के लिए भुना हुआ लहसुन बहुत कारगर माना जाता है.   पेट खराब होने या इन्फेक्शन होने पर लहसुन भूनकर खाने से आराम मिलता है। भुने हुए लहसुन को खाने से शरीर का तापमान सामान्य रहता है। लहसुन का सेवन पाचन क्रिया को मजबूत करता है. यह आपके पाचन तंत्र के मजबूत कर आपका पेट साफ रखने में मदद करता है.

दांतों की समस्या

लहसुन में कुछ ऐसे एंटी ऑक्सीडेंट होते हैं जो रोग प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत बनाते है. माना जाता है की भुने हुए लहसुन से दांतों के दर्द में आराम मिलता है। दांतों में दर्द होने पर लहसुन को भूनकर व पीसकर दांतों पर रख लें, इसमें मौजूद एंटी-बैक्टीरियल गुण दांतों में सड़न जैसी समस्या नहीं होने देते और आपके दांत मजबूत रहते हैं.

ब्लड प्रेसर के लिए

हाई ब्लड प्रेशर में लहसुन का सेवन फायदेमंद माना जाता है. लहसुन में एलीसीन पाया जाता है जिससे ब्लड प्रेसर कण्ट्रोल रहता है. उच्च रक्तचाप को कंट्रोल करने के लिए सलाद में लहसुन का इस्तेमाल या फिर रोजाना सुबह खाली पेट 2 कलियाँ लहसुन का इस्तेमाल कर सकते हैं। लहसुन को शहद के साथ खाने से भी उच्च रक्तचाप में बहुत जल्द आराम मिलता है.

कोलेस्ट्रॉल कम करे

लहसुन कोलेस्ट्रॉल को कम करने में भी लाभकारी साबित हो सकता है। लहसुन के सेवन से शरीर में LDL यानी बेड कोलेस्ट्रॉल का स्तर कम हो सकता है लहसुन में ऐसे तत्व होते हैं जो कोलेस्ट्रॉल को घटाने में मदद करते हैं. लहसुन में एलिसीन और मेगनीज पाए जाते हैं, जो शरीर से बैड कोलेस्ट्रॉल को कम करते हैं.

सर्दी व बुखार के लिए

लहसुन का एलिसिन यौगिक सर्दी जुकाम की समस्या से बचाव करने का काम करता है. इसके सेवन से रोग प्रतिरोधक क्षमता में सुधार होता है। जिससे सर्दी-जुकाम या बुखार जैसे संक्रमण का से बचाव होता है लहसुन में एंटी वायरल और एंटीमाइक्रोबियल प्रभाव भी होता है, जो सर्दी-जुकाम में राहत दिला सकता है.

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आंतों के लिए लहसुन

लहसुन का सेवन करने से छोटी आंत की क्षति से बचाव किया जा सकता है. इसका एंटीमाइक्रोबियल गुण आंतों के लिए बहुत ही लाभकारी होता है. हालाँकि इस बात का ध्यान रखे की लहसुन के अधिक सेवन से सीने में जलन या पेट खराब हो सकता है.

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