धनिये के औषधीय गुण, फायदेमंद स्वास्थ लाभ Coriander uses and health benefits

धनिये के स्वास्थ लाभ तथा बेजोड़ फायदे और गुण Health benefits with Coriander

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धनिया हमारे स्वास्थ्य के लिए काफी फायदेमंद होता है. इसमें प्रोटीन, वसा, फाइबर, कार्बोहाइड्रेट, खनिज आदि की भरपूर मात्रा पायी जाती है. इसके अलावा हरे धनिए की पत्तियों में कैल्शियम, फास्फोरस, आयरन, कैरोटीन, थियामीन, पोटाशियम और विटामिन सी भी पाया जाता है.

हरा धनिया पेट की समस्याओं के लिए बहुत फायदेमंद है. यह पाचन शक्ति को बढ़ाने में सहायक होता है. भारत में जड़ी-बूटियों का विशेष महत्व है. यहाँ पर अनेक समस्याओं के समाधान के लिए सबसे पहले घरेलु जड़ी बूटियों का उपयोग किया जाता है. इनका उपयोग हमारे शरीर के लिए बहुत ही फायदेमंद होता है तथा शरीर अनेक रोगों से बचा रहता है.

धनिये का घरेलु उपयोग

आमतौर पर घरों में हरे धनिये का उपयोग सब्जी या दाल आदि का स्वाद बढ़ाने के लिए किया जाता है. कुछ लोग इसका इस्तेमाल किसी दूसरी सब्जी के साथ मिलाकर सब्जी बनाने में भी करते हैं. धनिया की पत्ती को चटनी के तौर पर भी इस्तेमाल किया जाता है. इसके अलावा धनिये के बीजों का उपयोग सब्जी या दाल को छोकने के लिए किया जाता है.

धनिया हमारे खाने के स्वाद को बढ़ाने में काफी सहायक होता है. इसमें अनेक प्रकार के पोषक तत्व पाये जाते हैं जो हमारे शरीर को स्वस्थ रखने में काफी सहायक होते हैं. 

धनिये के चमत्कारी स्वास्थ लाभ 

धनिये के बीज के स्वास्थ लाभ

उल्टी आने पर करें धनिये का सेवन (Coriander for vomiting problem)  उलटी जैसी समस्याओं से निपटने के लिए भी धनिया बहुत ही फायदेमंद होता है. इसके सेवन के लिए 1 चम्मच धनिया, 2 चम्मच मिश्री व एक इलाइची को मिलाकर पीसे. अब इस मिश्रण को खाये. इससे उलटी होना बंद हो जायेगा.

टाइफाइड की समस्या को कम करने के लिए धनिये का प्रयोग – (Coriander for Typhoid) टाइफाइड की समस्या को दूर करने के लिए धनिये के सूखे बीजों को पानी में उबाले. जब यह पानी उबल जाए तो इसे छान कर ठंडा कर ले. अब इस पानी को पीए. इससे टाइफाइड की समस्या कम होने लगेगी.

पेट में जलन की परेशानी को दूर करें धनिया (Coriander for stomach burning problem) – पेट में जलन की समस्या को कम करने के लिए समान मात्रा में धनिया, जीरा, बेलगिरी व नागरमोथा लें. अब इनको पीस कर इसका चूर्ण बना लें. अब खाने के बाद 1 चम्मच चूर्ण को पानी के साथ लें. इससे पेट में जलन की समयसा कम होने लगेगी.

धनिये से करें पीलिया की रोकथाम (Coriander to the prevention of jaundice) – पीलिया की रोकथाम करने के लिए भी धनिया बहुत ही फायदेमंद होता है. इसका प्रयोग करने के लिए सूखा धनिया, मिश्री, आंवला, गोखरू व पुनर्नवा जड़ को बराबर मात्रा में पीस लें. 1-2 चम्मच चूर्ण सुबह-शाम पानी के साथ लें. इससे पीलिया की समस्या कम होने लगेगी.

मुंह के छाले को करें धनिये से समाप्त (Coriander for Mouth ulcers) – मुंह के छालों को ठीक करने के लिए 1 चम्मच पिसा धनिया, लें. अब इसे थोड़े पानी में मसलकर छान लें. अब इस मिश्रण से कुल्ला करें. इससे मुंह के चले कम होने लगेंगे.

धनिये की पत्तियों के स्वास्थ लाभ

अपच की समस्या को दूर करने के लिए करें धनिये का प्रयोग – Coriander for Indigestion problem) – अपच की समस्या को दूर करने के लिए धनिया बहुत ही फायदेमंद होता है. इसके सेवन के लिए हरा धनिया, हरी मिर्च, कसा हुआ नारियल और अदरक की चटनी बनाकर खाये. इससे अपच की समस्या कम होने लगेगी.

लू लगने पर धनिये से करें उपचार (Coriander for hot wind problem) – लू की समस्या को कम करने के लिए थोड़ा हरा धनिया लें. अब इसे पीस कर इसका रस निकाल लें. अब इस रस में थोड़ा चीनी मिलाकर पीए. इससे लाभ होगा.

पेट में दर्द से राहत पाने के लिए करें धनिये का रोग (Coriander for stomach pain) पेट दर्द की समस्या को दूर करने के लिए भी धनिया भुत फायदेमंद होता है. इस परेशानी को दूर करने के लिए करीब दो चम्म्च हरे धनिये का रस रास लें. अब इस रस को आधे ग्लास पानी में डालें. अब इसे पी लें. इससे पेट दर्द की समस्या कम होने लगेगी.

आँखों की रौशनी बढ़ाने के लिए धनिये का प्रयोग (Coriander for eye sight)  रोजाना हरा धनिया खाने से आँखों की रौशनी बढ़ती है. इसमें विटामिन ए भरपूर मात्रा में पाया जाता है. जो हमारी आँखों के लिए बहुत ही फायदेमंद होता है. 

बाल झड़ने की समस्या को दूर करें धनिये से (Coriander for for damage hair)  बाल अधिक झड़ने के कारण हम काफी निराश हो जाते हैं. इस परेशानी को दूर करने के लिए धनिये का रस लें. अब इस रस को अपने बालों में लगाए. इससे बालों का झड़ना कम हो जायेगा.

मुहासो में फायदेमंद धनिया (Coriander for weinkles)  चेहरे के मुहासो को खत्म करने के लिए भी धनिया बहुत फायदेमंद होता है. चेहरे पर मुँहासे होने पर थोड़ा धनिये का रस लें. अब इसमें थोड़ा हल्दी मिलकर इसे चेहरे पर लगाए. इससे मुहासो की समस्या कम होने लगेगी.

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